北海道・厚岸町にある「厚岸グルメパーク」は、新鮮な海の幸を一年中楽しめる人気スポットです。今回はその中でも、自分で焼いて味わう体験型グルメの名店「炭焼炙屋」にお邪魔しました。目の前に広がる厚岸湾の景色を眺めながら、炭火でじっくり焼かれる牡蠣やサンマの香ばしい香りが食欲をそそります。
炭火で焼く牡蠣は、プリッとした身の食感と磯の風味が口いっぱいに広がり、思わず笑顔がこぼれるほど。炭焼き体験は単なる食事ではなく、五感すべてで厚岸の海を感じられる特別な時間です。
この記事では、炭焼炙屋での体験の様子やおすすめメニュー、アクセス情報、周辺スポットまで、厚岸グルメパークを満喫するためのポイントを詳しく紹介します。初めて訪れる人も、リピーターも楽しめる内容です。
厚岸グルメパークとは？ 1年中 牡蠣が楽しめる海辺の観光スポット
厚岸グルメパークは、厚岸町の海沿いに広がる人気観光スポットで、年間を通して新鮮な厚岸牡蠣が楽しめるのが特徴だよ。
施設内には炭焼炙屋をはじめ、物産館や展望台などもあり、総面積は約1万平方メートル。家族連れやカップル、グルメ旅の目的地としても人気です。牡蠣はもちろん、ホタテやつぶ貝、サンマなど地元で獲れた海産物が並び、1日平均来場者は約500人（観光シーズンは最大1000人）と、週末は特に賑わいます。
厚岸湾を見渡せる展望台からは、穏やかな海と漁港の景色が広がり、海の香りと潮風を感じながら食べ歩きやお土産選びも楽しめます。厚岸の海の恵みをまるごと体験できる、北海道ならではのグルメパークです。
ポチップ
住所：〒088-1119 北海道厚岸郡厚岸町住の江２丁目２−厚岸 味覚ターミナル･コンキリエ2F
営業時間 ：11:00〜18:00
電話：0153-52-4139
駐車場：あり（無料）
公式HP：厚岸グルメパーク 炭焼炙屋
炭焼炙屋ってどんなお店？自分で焼く体験型グルメが人気！
厚岸の「炭焼炙屋（すみやきあぶりや）」は、道の駅厚岸グルメパーク内にある、地元でも評判の海鮮炭火焼きレストランやで！
楽しみ！さっそく受付へ Let’s Go—-!!
まずは好きな食材を選んで楽しもう！
受付をしたらバットを受け取って、好きな食材を取っていこう！ラストオーダーの時間までは、追加注文できるので最初に取りすぎは注意やで。
厚岸といえば全国的にも有名な牡蠣の産地ですが、このお店ではその厚岸産牡蠣をはじめ、ホタテなどの貝類、サンマ、ホッケなど、厚岸湾で水揚げされた新鮮な魚介を炭火で香ばしく焼いて味わうことができます。観光客はもちろん、地元の人々にも「厚岸の海の幸を一番おいしく食べられる店」として親しまれています。
ちょっと何これ！種類豊富で選んでる時から楽しいな！海鮮だけでなく、お肉類も充実しているのは嬉しいね。
あぶりや名物のバケツ牡蠣は必須やで。牡蠣 7〜10個（サイズによる）をバケツで豪快に酒蒸しに。見た目も最高の一品やで！
今回はこれにバケツ牡蠣と生牡蠣を注文しました。楽しみ！
幸せの着席｜ドリンク注文は着席後
きたきたぁー！めちゃくちゃ来たかったから嬉しすぎる！
祝日の関係で定休日がズレる時があるので、行く前に公式HP の方で確認してください。
席に案内されて、コンロが置かれたテーブルに着席すると、胸が高鳴ります。
目の前には炭火が赤く燃え、これから始まる「海鮮焼きの時間」への期待が一気に膨らみますよね。先ほど選んだ新鮮な牡蠣やホタテ、サンマが網の上に並んで思わず笑みがこぼれます。
名物のバケツ牡蠣と生牡蠣も到着して開演やぁーい！
どれから焼こうか迷うこの瞬間が、もうすでに楽しいよね。
席に座ってからドリンクの注文ができるよ。
この後もまだまだ運転が残っているので、私たちはドリンクバーやな。
お酒も充実してるし飲める人はたまらんでな。
スタッフの接客も丁寧で、焼き方のコツやおすすめの食べ方を気軽に教えてくれるため、初めて訪れる人でも安心して楽しめます。
いざ実食！炭火で焼く厚岸の海鮮の数々
炭火の上で秋刀魚を焼きはじめると、香ばしい煙がふわっと立ち上り、食欲を刺激する。脂がほどよく落ちて、皮はパリッ、中はふっくら。ひと口かじれば、秋の味覚が口いっぱいに広がって思わず笑顔になります。秋は秋刀魚が食べたくなりますよね。
続いてジンギスカン。熱々の鉄板で焼いた羊肉は、柔らかくてジューシー。タレの香りが香ばしく、頬張るともう箸が止まりません。
そして、忘れてはいけないのが厚岸名物・生牡蠣。身は大ぶりでみずみずしく、レモンを絞ってつるりといただくと、濃厚でクリーミーな旨みが広がる。まさに海そのものの味！
「炭焼炙屋」で絶対に食べたいのが名物“バケツ牡蠣”。その名の通り、バケツいっぱいに厚岸産の殻付き牡蠣が入っていて、テーブルに届いた瞬間にテンションが上がります！
炭火にバケツごと並べると蓋の隙間から潮の香りが立ち上り、ふっくらと身が膨らんでくる。蒸し上がった牡蠣を開けると、湯気とともに現れるつやつやの身。準備してくれている軍手でパカんと開けてください。
準備してくれている軍手を使ってパカんと開けてね。
ひと口食べれば、濃厚でクリーミーな旨みが口いっぱいに広がり、「これぞ厚岸！」と感じるほどの美味しさ！少しの醤油を垂らして頂けば大満足。炭火を囲んで味わうバケツ牡蠣は、厚岸旅の最高のごちそうでした。
どの料理も新鮮で、厚岸の海と大地の恵みをそのまま味わえる贅沢なひとときでした。自分で焼いて食べる楽しさも加わって、五感すべてが喜ぶ体験。厚岸に来たら、ぜひ好きな食材で浜焼き体験してみてくださいね。
グルメパーク内の見どころも満喫！おみやげ＆絶景スポット紹介
厚岸グルメパークは炭焼炙屋だけでなく、施設全体を楽しむことでより充実した体験ができます。特におすすめなのが物産館。厚岸産の牡蠣加工品や干物、厚岸町限定の海鮮調味料など、約200種類の商品が揃っています。中でも牡蠣の佃煮や冷凍生牡蠣は人気で、家族や友人へのお土産に最適です。
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また、グルメパーク内の「厚岸味覚ターミナル・コンキリエ」には展望台があり、厚岸湾と漁港を一望できます。晴れた日には穏やかな海に青空が映り込み、まるで絵葉書のような景色が広がります。さらに、ソフトクリームやスイーツも充実しており、食後のひと休みに最適。グルメと観光の両方を楽しめる、厚岸ならではのスポットです。
アクセス・駐車場情報｜車でも電車でも行きやすい立地
厚岸グルメパークは、釧路市街地から車で約50分、JR厚岸駅からも徒歩15分とアクセス良好です。施設には約100台分の無料駐車場があり、週末や観光シーズンでも比較的スムーズに駐車できます。混雑を避けるなら、開店直後が狙い目かも。また、施設周辺には厚岸大橋や別寒辺牛湿原などの観光スポットも点在しており、厚岸の海と自然を満喫する小旅行としても最適です。公共交通機関利用の場合、JR厚岸駅から徒歩またはタクシーで5分程度で到着。観光地として整備されているため、家族連れやグルメ旅初心者でも安心して訪れることができます。
- 別寒辺牛湿原
- 厚岸大橋
- パンとケーキのマエダ
- 厚岸 藪蕎麦
- 愛冠岬
- 国泰寺と厚岸神社
急遽 予定変更で厚岸に来たけど、ほんとは行こうと考えていた周辺のスポットはこちら！またゆっくり厚岸も楽しみたいなー。
まとめ｜厚岸グルメパークで味わう“海の恵み”の贅沢時間
厚岸グルメパークの炭焼炙屋で味わう牡蠣やホタテは、ただの食事ではなく五感で楽しむ体験そのものです。炭火で焼き上げる瞬間の香ばしい香り、ぷりっと弾ける身の食感、潮風とともに広がる磯の香り、どれも厚岸ならではの贅沢です。
施設内の物産館や展望台では、地元の海産物や絶景も満喫でき、家族連れやカップルでも楽しめるのが魅力。アクセスも車や公共交通機関で便利で、駐車場も完備されているため、観光とグルメの両方を一度に楽しむことができます。
訪れる前は「ただ牡蠣を食べるだけ」と思うかもしれませんが、実際に体験してみると、その香ばしさや海の恵みを肌で感じられる特別な時間が待っています。厚岸ならではの海の幸と体験型グルメを、ぜひ自分の足で味わってみてください。きっと訪れた人の心に、潮風と海の香りがいつまでも残るはずです。
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